那么为什么普洱生茶陈华过快呢？ 原因很简单，生茶没有经过熟茶的渥堆发酵的过程，在炒制过程中也普遍采用的是中低的方式炒制，因此。普洱茶“陈化”原理:导致普洱茶“越陈越香”的原理，是茶叶内的茶多酚与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，进而与其他物质聚合，形成黄褐色聚合物。
普洱茶陈化多长时间可以喝
空气:清洁的空气有利于普洱茶品质的形成和保持，因此陈化普洱茶的环境非常重要；流通的空气中有较多的氧份，中福茶厂普洱茶有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速普洱茶良好品质的形成。 。这是因为普洱茶在陈化过程中，能使空气中的氧气透过已经破坏了的茶叶组织(普洱茶晒青过程中的多次揉捻以及后来的紧压成形，都对茶叶组织产生一定的损伤)。
普洱茶陈化的因素
普洱生茶在藏过程中，龙吟普洱茶生茶通过一年复一年的秋节的无性繁殖，冬天的休眠，产生并保留芳香性物质，这就是普洱茶能够越陈越香的原因。其实黑茶类都是能越陈越香的。白酒、葡萄酒在经过蒸馏以后会进入窖藏阶，普洱茶春秋冬阜新普洱茶熟茶巴达章朗普洱茶陈化时间可 以是十年，二十年等甚至更久，然后才上市，而普洱茶的陈化可能时间更久，历上有这样 的俗“爷爷制茶，云南建普洱茶贵州高端普洱茶子卖茶”。
普洱茶陈化是茶叶内的茶多酚在一定的度湿度条件下，普洱茶春茶生茶与空气中的氧气接触，普洱茶新茶口感发生非酶促自动氧化，进而与其它物质聚合，形成黄褐色聚合物，使普洱生茶色逐渐加深，直至变为黄褐色的过程。原来是普洱茶在经过发酵之后，滋味会愈加醇厚，与其他茶叶都不相同，经过制茶人对普洱茶这一特点的研究。
普洱茶“陈化”，导致普洱茶“越陈越香”的原理，是茶叶内的茶多酚与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，进而与其他物质聚合，形成黄褐色聚合物。综上分析，普洱茶陈化过快的原因主要有:湿度过大、度过高、放置不当、包装不佳、压饼过松等 本文原创 作者:新茶媒刀哥 文中观点仅作者一家之言，普洱茶手感测评有不同意见。
摘要:普洱茶属于后发酵茶，是我国特有的一类茶，有很大的市场发展潜力。普洱茶具有陈化生香的风味品质特点，在良好的仓环境下，象明冰岛普洱茶随着藏时间的长。自然陈化因素 随着普洱茶的自然陈放转化，细胞结构逐渐裂解，这部分油脂也慢慢释放出来了，因此会有茶油渗出。 。
